联合整治“保健”市场乱象百日行动联合工作组会议在市场监管总局召开
2019-07-142月13日，联合整治“保健”市场乱象百日行动联合工作组在市场监管总局召开工作组会议。市场监管总局副局长甘霖同志出席会议并讲话，市场监管总局、工业和信息化部、公安部、民政部、住房和城乡建设部、农...[详细]
保健食品|原辅料要求知多少？
2019-07-14GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》中对保健食品的定义为：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即：适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性...[详细]
市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开”监管工作的通知
2019-07-14市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开”监管工作的通知国市监信〔2019〕38号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委），总局各司局、各直属单位： “双随机、一公开”监管是...[详细]
市场监管总局发布元宵节食用元宵（汤圆）的消费提示
2019-07-14关于元宵节食用元宵（汤圆）的消费提示——如何阅读元宵包装食品标签 元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配...[详细]
食品生产――设施与设备要求
2019-07-14企业设施与设备是否充足和适宜，不仅对确保企业正常生产运作、提高生产效率起到关键作用，同时也直接或间接地影响产品的安全性和质量的稳定性。正确选择设施与设备所用的材质以及合理配置安装设施与设备，有利于创造维护食...[详细]
食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施汇总！
2019-07-14在食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短，那又如何控制霉菌污染食品呢？杀菌消毒专家周立法先生认为：控制...[详细]
聚焦特医SC审查细则亮点内容
2019-07-142019年2月1日，国家市场监督管理总局网站发布了《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》（以下简称《审查细则》），并于发布当日实施。食品伙伴网注册部基于《审查细则》与最近一次征求意见稿（2018年11月版，以下简称意见稿）的...[详细]
药酒是药？还是酒？饮用前应该注意
2019-07-14如今，很多人有喝药酒的习惯,并且会在家自制药酒 但是,泡药酒可没那么简单,稍有不慎，可能越喝越伤身。那么，药酒到底是什么，是药还是酒？药酒是药，要对症服用，不能作为酒随便拿来服用。在饮用药酒的时候，可以根据个人的承受...[详细]
海关总署公告2019年第29号（关于境外进入综合保税区食品检验放行有关事项的公告）
2019-07-14为贯彻落实《国务院关于促进综合保税区高水平开放高质量发展的若干意见》（国发20193号），对境外进入综合保税区的食品实施“抽样后即放行”监管。现就有关事项公告如下： 一、综合保税区内进口的食品，需要进入...[详细]
“年夜饭”食品安全消费提示
2019-07-14春节将至，公众在外吃“年夜饭”的消费活动增多，餐饮食品安全风险加大，为有效预防和控制食物中毒事件的发生，让大家过一个健康、祥和、欢乐、平安的节日，福建省市场监管局向广大消费者和“年夜饭”...[详细]
春节期间如何合理饮食
2019-07-14春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆，互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加...[详细]
福建省市场监督管理局关于下发《食盐安全生产风险防控提示提醒清单》的通知
2019-07-14福建省市场监督管理局关于下发《食盐安全生产风险防控提示提醒清单》的通知闽市监函〔2019〕39号各设区市市场监管局，平潭综合实验区市场监管局： 为贯彻落实1月5日全省安全生产工作视频会议、1月7日省市场监管局安...[详细]
市场监管总局关于《消费品召回管理规定（征求意见稿）》公开征求意见的公告
2019-07-14根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国侵权责任法》等法律法规的规定，为了加强消费品安全管理，规范缺陷消费品召回，切实保护消费...[详细]
目前现行的几种杀菌方式介绍
2019-07-141.1 热力杀菌技术利用加热杀灭食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近现代极其重要的一种杀菌技术。1804年，法国人阿佩尔(Appert)发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间，能较长时间保藏食品的方法，19世纪50年代，法国...[详细]
新修订的《检验检测统计调查制度》获国家统计局批准
2019-07-142019年1月31日，国家统计局正式批准执行新修订的《检验检测统计调查制度》。《检验检测统计调查制度》（原名称为<检验检测统计报表制度>）于2013年首次获国家统计局批准以来， 2014-2018年连续5年在全国范围内开展了检验...[详细]
市场监管总局关于印发2019年食品安全监督抽检计划的通知
2019-07-14市场监管总局关于印发2019年食品安全监督抽检计划的通知各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委），各有关食品安全抽检承检机构： 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，市场监管总局...[详细]
1200家餐厅年夜饭制作随“食”可见
2019-07-14年夜饭究竟是怎么出炉的？今年消费者在餐厅享用年夜饭时，将可通过电子屏查看后厨直播，或通过“明厨亮灶”直接实现后厨可视化，真正能够“看得安心、吃得放心”。春节临近，北京青年报记者从西城区食...[详细]
中共中央办公厅 国务院办公厅印发《关于推进基层整合审批服务执法力量的实施意见》
2019-07-14近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于推进基层整合审批服务执法力量的实施意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。《关于推进基层整合审批服务执法力量的实施意见》全文如下。基层是党和政...[详细]
张茅带队调研春节市场食品安全工作
2019-07-14春节临近，食品市场购销两旺。1月31日，国家市场监督管理总局局长张茅带队赴北京市调研指导节日食品安全保障工作，先后到基层市场监管所看望慰问一线监管人员，实地查看了超市、餐饮服务单位的食品安全保障情况，详细了解...[详细]
台湾地区“食药署”发布2019年度食品及相关产品输入加强查验品种
2019-07-142019年1月23日，台湾地区“食药署”发布2019年度食品及相关产品输入加强查验品种。涉及智利、中国大陆、印度、以色列、日本、韩国、斯里兰卡、泰国、美国、越南和南非国家地区，产品有水果、保鲜蔬菜、红茶、...[详细]
欧盟修订裂壶藻油作为新食品原料使用规定
2019-07-14欧盟官方公报2019年1月25日消息，1月24日，欧盟委员会发布实施条例 (EU) 2019/109，对欧盟议会和理事会法规(EU) 2015/2283 允许裂壶藻油作为新食品原料的使用规定进行修改，根据委员会实施条例（EU）2017/2470建立的授权新食品原...[详细]
澳新发布《澳新食品标准法典》第183号修正案
2019-07-142019年1月23日，澳新食品标准局（FSAZN）发布71–19号公告，发布《澳新食品标准法典》第183号修正案（FSC124），修订内容如下：（1）A1129：罗汉果提取物作为食品添加剂；（2）A1156：源自超高油酸红花系26和40的食品；（3）A1157：酶法制备瑞鲍迪甙M；（4...[详细]
韩国拟修订《食品及畜产品安全管理认证标准》
2019-07-142019年1月22日，韩国食药部发布了第2019-038号公告，拟修订《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下：1.强制进行HACCP管理的畜产品工厂为遵守标准对所需设施、设备等进行维修，需要一定期间时，为确保该企业...[详细]
关注餐厨垃圾处理：“吃”出来的垃圾，去哪儿了？
2019-07-14“吃”出来的垃圾，去哪儿了？ 餐厨废油变工业原料，食物残渣变生物饵料 爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟...[详细]
市场监管总局关于2018年第四季度食品安全 监督抽检情况分析的通告
2019-07-14市场监管总局关于2018年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告 〔2019年 第5号〕 2018年第四季度，全国共完成并公布1432188批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目全部合格的1398054批次，不合格...[详细]
