你知道采购过程中有哪些质量成本？
2019-07-14质量成本是指企业为了保证和提高产品或服务质量而支出的一切费用，以及因未达到产品质量标准，不能满足用户和消费者需要而产生的一切损失。质量成本一般包括：预防成本、鉴定成本、内部损失成本和外部损失成本。具体而言，...[详细]
5分钟看懂QCC品管圈
2019-07-14一、何谓QCC品管圈（简称QCC圈）（一） QCC圈是同一工作现场，班组人员自动自发地进行品质管理活动组成的小组。QCC圈指的是由工作场所的人（6人左右），为了解决工作问题，突破工作绩效，自动自发的合成一个小团体（班组），然后分工合作，应用...[详细]
解读 | 新版《清香型白酒》国标通过审定：体现特色，便于监管，与国际接轨
2019-07-142018年7月27日全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会换届大会暨二届一次全体委员大会在山西太原隆重举行，会议顺利通过了对新版《清香型白酒》国家标准的审定。清香型白酒分技术委员会于2016年10月发文筹建《清...[详细]
灭菌知识学习――压力蒸汽灭菌
2019-07-14
1.1 压力蒸汽灭菌1.1.1 适用范围: 用于耐高温、耐高湿的医疗器械和物品的灭菌。不能用于凡士林等油类和粉剂的灭菌。1.1.2压力蒸汽灭菌器: 根据排放冷空气的方式和程度不同，分为下排气式压力蒸汽灭菌器和预真空压力...[详细]
国际标准化组织发布婴儿配方奶粉检测最新标准
2019-07-14在世界上监管和检测最为严格的食品中，婴儿配方奶粉和特殊医用配方奶粉都附有严格检查过的营养标签，以确保它们的质量。日前新的国际标准刚刚发布，以帮助制造商遵守。 对于那些易受伤害的消费者如婴儿来说，食品标...[详细]
月饼生产易出问题环节探讨
2019-07-14八月已开启，中秋正在不远处向我们招手，随着而来的是月饼生产的高峰。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪些环节容易出现问题？又要如何解决呢？相信这必定是生产管理人员共同关心的话题。广大企业朋友们有福了，今天小编特...[详细]
判例 | 中央厨房食品是不是预包装食品？
2019-07-14所举报食品系中央厨房食品，该烤肉酱未依据《食品安全地方标准中央厨房卫生规范》的规定标注加工方法与要求，食品标签存在瑕疵，但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，故责令盘古食品公司十三分店停止使用标签不符合食...[详细]
食品行业常见的几种不正当竞争行为
2019-07-14有些企业为了快速占据市场地位，会采取不法手段伪造文件，暗箱操作，甚至采取暴力手段打击竞争对手。这种行为欺骗广大消费者，扰乱市场经营秩序，严重损害公司的商业信誉及品牌声誉最终造成两败俱伤的结果。下面可以通过农夫...[详细]
餐饮服务业特定的生物性危害、相关食品及控制措施
2019-07-14表a.特定的细菌、相关食品及控制措施 细菌 相关食品 控制措施...[详细]
计量检定证书格式和检定结果处理
2019-07-14计量检定证书格式规范和正确处理检定结果、下达检定结论是确保证书质量最主要的两个环节。计量检定证书格式不规范，可造成检定信息缺失， 导致法制性或技术性失效; 计量检定结果处理不当，下达检定结论不明确、不正确， 顾...[详细]
如何做好质量管理工作？
2019-07-14如何做好质量管理工作，需要做到以下几点工作：1. 需要充分了解产品特点及所有相关流程，即了解产品从来料检查到过程生产，甚至到包装出货的所有流程。整个过程中，任何可能出错的点都不应该放过，同时也应该加强一线工人的质量...[详细]
纠正、纠正措施和预防措施你能搞清楚不？
2019-07-14纠正，纠正措施、预防措施是检验检测机构日常质量管理中非常重要的质量控制措施。一提这三个词，许多人都头大，而且不是一般的大。纠正，纠正措施、预防措施的区别到底是什么？一起来说说清楚。定义不同：纠正：为消除已发现的不...[详细]
为什么严格的制度却关不掉一盏灯？
2019-07-14制度管人管事儿，失败成本和管理成本都很高，效果不佳；机制管理却往往能事半功倍，而且更简洁，高效和人性化。机制分很多类型，也有多种目的，有一种我们经常听到的就是防呆机制，如果不单纯考虑成本因为，它的效果是最好的。案例1一...[详细]
质量人必知的三个术语：全面质量、过程质量、设计质量
2019-07-14全面质量监控什么是全面质量控制全面质量控制（Total Quality Control,简称TQC）是以组织全员参与为基础的质量管理形式。全面质量控制代表了质量管理发展的最新阶段，起源于美国，后来在其他一些工业发达国家开始推行，并且在...[详细]
内审员or质量监督员？我有资格吗？
2019-07-14内审员与质量监督员是每个实验室的关键岗位，实验室管理者应充分认识到内审员与监督员工作的重要性，并使之发挥应有作用，以提高实验室管理水平、提升实验室整体素质！内审员、 监督员是实验室不可缺少的关键岗位人员， 他们...[详细]
供应商质量管理之客户的错误选择
2019-07-14相信大家在供应商管理过程中遇到过很多困难。作为供应商质量过程师的一员，我认为在众多困难中最为艰难的是客户指定供应商的管理。当然这里讲的肯定不是那些客户选择的各方面比较好的供应商。 在供应商管理过...[详细]
为了一杯更优质的奶 这份国务院文件铁令如山
2019-07-14产业兴旺是乡村振兴的重点，而奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。近期，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，为奶业更好发展指明方向和路径。建设优质奶源基地、研究完善乳品质量安全法...[详细]
我国主导制修订的《玉米 规格》等两项国际标准正式发布
2019-07-14由我国主导的《玉米 规格》（ISO 19942:2018）和《谷物及制品中赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化高效液相色谱法》（ISO 15141:2018）两项国际标准，经国际标准化组织（ISO）批准，于2018年7月正式发布。玉米是世界三大主...[详细]
食品安全管理人员必须考核上岗吗？
2019-07-14法律条文 第四十四条 食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监管部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考...[详细]
7月科学流言榜，提醒你远离这些假常识
2019-07-14疫苗总出事，是不是就别接种了？芦荟既能美容又能抗癌，多吃有利健康？7月的科学流言榜，既蹭热点，又“炒冷饭”。科普道路还任重道远，由北京市科协、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播学会等联合发布的“...[详细]
为什么要做能力验证？怎么做？
2019-07-14一、什么叫能力验证能力验证是指利用实验室间比对来确定实验室检测/校准能力的活动。它是确保实验室维持较高的校准和检测水平而对其能力进行考核、监督和确认的一种验证活动。参加能力验证计划，可以为实验室提供评价...[详细]
北京拟就小食品生产经营立法，流动摊贩需备案
2019-07-147月27日， 从北京市十五届人大常委会五次会议了解到，《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》提请审议。规定草案提出，食品小作坊、小餐饮需申请许可，小食杂店、食品摊贩需要进行备案。未备案的食品摊贩，逾期不改的最高可罚...[详细]
市场监管总局发布伏天饮食消费提示
2019-07-14所谓的“伏天儿”，是指农历“三伏天”，出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。民间常道：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。伏天的气候特点也使其成为食源性疾病高发...[详细]
《深圳标准认证管理办法》相关内容解读
2019-07-14
为了加快打造深圳标准，提升深圳质量，促进深圳先进标准的应用，规范深圳标准认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》等相关法律法规的规定，结合深圳市近两年来开展深圳标准认证活动的实践经验，市市场和质量监管委...[详细]
深圳市印发《深圳标准认证管理办法》
2019-07-14各有关单位：为了加快打造深圳标准，提升深圳质量，规范深圳标准认证活动，促进深圳先进标准的应用，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《深圳经济特区质量条例》、《认证机构管理办法》、《检验检测机构资质认定管理办法...[详细]
