如何控制食品加工过程中的交叉污染
2019-07-14交叉污染，是指在食品的生产加工、贮存或运输和销售过程中，原辅料、中间产品、待包装产品、成品中的生物的、化学的污染物或异物通过加工产品、食品加工者、食品加工环境或工具把转移到后工序产品的过程。 由于污染后的...[详细]
全国人大常委会启动农产品质量安全法执法检查
2019-07-14为全面了解农产品质量安全法贯彻实施情况，督促法律实施机关采取有效措施，进一步贯彻法律各项规定，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，全国人大常委会启动农产品质量安全法执法检查。记者从25日在北京召开的全...[详细]
SPC过程控制，让质量管理不再是“救火”
2019-07-14目前，仍有许多企业对质量管理理解不深，认为质量管理就是质量检验，是对已经生产出来的产品进行简单的“质量把关”，而忽视了质量的SPC过程控制。“迈向质量时代、建设质量强国”，如何才能将我国建设为...[详细]
做质量管理不懂跟进，工作等于白做！
2019-07-14信息的有效传达对管理过程中的重要性不言而喻，但是很多经理都会忽略工作中跟进的重要性。上下级双方之间的信息不对称，对工作的展开造成了很大的阻碍。在我多年的工作经验中，好像很少会出现会议最后会变化或取消这类事...[详细]
质量管理，别一边救火一边埋雷
2019-07-14今天，还跟大家说说质量。质量是老生常谈，但是也需要经常谈反复谈。 质量不仅指产品的质量，还有工作质量，比如过程和体系的质量。 质量管理的发展有由“检验”到“预防”，由“堵&rd...[详细]
六西格玛管理的基本思想
2019-07-14如果对六西格玛管理和TQM、ISO9000有一定的了解和认识，就不难看出，它们三者之间有许多相似之处。尤其是六西格玛管理理念和方法，包括它所规定使用的统计技术，大多都能在TQM中找到，也能在ISO9000特别是ISO9004标准中体现到...[详细]
“限塑令”走过十年的启示
2019-07-14为力求改善城市环境，相关部门于2008年6月正式发布“限塑令”。如今，“限塑令”出台10年有余，一些新问题正在弱化其约束作用，这引起了很多人的关注与热议。 据悉，在实施“限塑令”之后，不...[详细]
质量人都知道：100 - 1 = 0
2019-07-14日本经营之神松下幸之助有句名言：“对产品来说，不是100分就是0分。”任何产品，只要存在一丝一毫的质量问题，都意味着失败。难怪有企业家发出100－1＝0的感慨，100－1＝0是产品质量的等式，即100件产品里，只要有1件不合格，那...[详细]
生产车间基层管理要点及建议
2019-07-14现场管理是企业基层的重要管理方法，只有做好基层管理才能真正做好车间现场管理。车间管理做到位了，企业管理的水平才会得到整体提升。一、生产车间基层管理要点1) 公平公正办事做到公平公正说起来容易，但是做起来却并非...[详细]
这一地方6月底将实行“30证合一”！
2019-07-146月20日，山西省公安、人社、住建、商务、文化、海关等14部门联合出台了《关于进一步推进全省“多证合一”改革的实施意见》，明确于今年6月底，在原有改革基础上，再将14项涉企（包括企业、个体工商户、农民专业合...[详细]
判例｜食品标签涉及疾病预防、治疗功能的判定
2019-07-14裁判要旨《食品安全法》第七十一条第一款明确规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。该违法行为的特征应表现为，在食品标签或说明书中有“治疗”“医治&rdq...[详细]
一食品生产企业被罚上百万，原因是将转基因大豆油标示成非转基因产品
2019-07-14福建旺龙顺粮油食品有限公司因涉嫌将转基因大豆油标示成非转基因产品，曾被央视《每周质量调查》栏目曝光。6月15日，福州市市场监督管理局通报对该公司的查处结果，没收涉案的食用调和油3086瓶，罚款共计1025292元。 据...[详细]
一分钟认识质量管理体系中的过程方法
2019-07-14我们在接触质量管理体系标准时，经常看到过程和过程方法，那么，什么是过程？什么是过程方法？过程方法又有什么作用呢？过程的含义过程的含义很广泛，所有工作都可以从过程入手进行分析。比如：宇宙、社会的变迁，自然现象，物理的、化...[详细]
飞检 | 湖南发布5家食品生产企业飞行检查警示函
2019-07-14湖南省食品药品监督管理局发布了5家食品生产企业飞行检查警示函。醴陵市瑞兴食品厂飞行检查警示函（2018年25号）醴陵市瑞兴食品厂： 2018年6月11日，湖南省食品药品监管局组织相关监管人员和审评人员参加的飞行检查组，依...[详细]
食品标签不合法行为的执法尺度，到底如何把握？
2019-07-14A食药局接群众举报对其辖区A企业销售的鱿鱼制品（预包装食品、执行标准为企业标准）委托承检机构进行检测，出具的检验报告显示钠（实测值为1.45*103mg/100g，企业标准指标为≤672mg/100g）项目不符合《预包装食品营养标签通则...[详细]
明确了！因机构改革而名称变更的检验检测机构资质证书这么办！
2019-07-14国家认监委官网发布关于因机构改革导致检验检测机构名称变更有关问题的公告。认监委关于因机构改革导致检验检测机构名称变更有关问题的公告2018年第26号2018年3月《国务院机构改革方案》对国务院组成部门及所属机构...[详细]
多技能工如何培养
2019-07-14“多技能员工”还称呼为“活人、活空间”，即鼓励员工都成为“多技能员工”，并能创造最高价值，这也是企业何以花费巨大的人力、物力培养“多技能员工”原因。构筑多技能员工培...[详细]
质量管理就是减少生产中的不确定性，建立完整的质量管理系统
2019-07-14不确定性做品质管理的最大的难点：可能就是生产中的不确定性。所谓不确定性，就是导致生产异常的各类因素。人机料法环测，每一项都有一大堆的因素，已知的、未知的、可控的、不可控的、来影响产品最终的质量。所谓过错，分为&...[详细]
质量人，您会主持会议吗？
2019-07-14质量管理离不开会议，甚至有些企业质量管理人员每天至少召开2个以上的会议。质量会议能否成功，主持人肩负重要责任。您知道该如何主持会议吗？想成功主持会议并不难，只需掌握以下五大技巧。为了保证会议顺利进行、圆满成功...[详细]
飞检：市场监管总局通报6家企业食品安全生产规范体系检查情况
2019-07-14近日，国家市场监管总局通报黑龙江贝因美、多美滋等6家婴幼儿奶粉企业在食品安全管理制度落实方面存在缺陷。不过，此次通报显示企业产品均无质量问题。多美滋婴幼儿食品有限公司2018年3月26日—29日，原国家食品药品...[详细]
解读: 33个食品添加剂新品种
2019-07-141 海藻酸钙（又名褐藻酸钙） （一）背景资料：海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等批准其作为...[详细]
破解《食品安全法》“免责条款”适用中的困境
2019-07-14《食品安全法》第一百三十六条针对食品经营者的“尽职免责”条款被视为新修订《食品安全法》的亮点之一。当食品安全立法和执法都践行“最严”的理念时，这一规定体现了“过罚相当”原...[详细]
中保办：应如何选择和验证保健食品灭菌工艺条件？
2019-07-14为进一步明确保健食品灭菌工艺条件的研发和审评要求，我中心组织专题研讨会，对审评相关问题进行了研究，现将有关情况发布如下，供保健食品注册申请时参考。一、保健食品常用灭菌方法及关键工艺参数保健食品加工过程常用的...[详细]
企业质量宣传标语大汇总！
2019-07-14质量标语、质量口号在我们工作、生活中随处可见。有些标语高端大气上档次，而有些标语则很奇葩。你还记得哪些标语让你记忆深刻，哪些标语又让你笑而不语呢?今天收集整理了一下常见的质量标语，并进行了不同的分类，赶紧和小...[详细]
6S与全面质量管理有什么关系?
2019-07-14我国的质量管理水平相对西方发达国家还有一定的差距，因此推行全面质量管理是一种比较好的选择。另外，伴随现在国际形势和市场的要求，制造业企业一般都会进行ISO9001认证。TQM和ISO9001都是以质量管理学为基础的，不同的是...[详细]
