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1 范围本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。...[详细]

监控项目 建议取样点a 建议监控微生物b 建议监控频率c...[详细]

食品加工过程的微生物监控程序指南注：本附录给出了制定食品加工过程环境微生物监控程序时应当考虑的要点，实际生产中可根据产品特性和生产工艺技术水平等因素参照执行。A.1食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的...[详细]

1、标准化的实质和目的　　"通过制定、发布和实施标准，达到统一"是标准化的实质。"获得最佳秩序和社会效益"则是标准化的目的。2、标准化的基本原理　　标准化的基本原理通常是指统一原理、简化原理、协调原理和最优化...[详细]

1、企业标准化管理所谓标准，是指依据科学技术和实践经验的综合成果，在协商的基础上，对经济、技术和管理等活动中，具有多样性的、相关性征的重复事物，以特定的程序和形式颁发的统一规定。标准可分为技术标准和管理标准两大...[详细]

1、标准与计量、质量的关系标准是以科学、技术和实践经验的综合成果为基础制订而成的尺度。它由主管机构批准 ，用特定形式发布，以作为共同遵守的准则和依据，是推动技术进步、产业 升级、提高经济效益、规范市场经 济秩序...[详细]

采购对产品制造和服务的组织是一项重要的活动，如：制造业组织，产品上使用的原材料、设备上使用的配件采购。服务业组织，如：宾馆客房需要的卧具、洗涤用品，餐厅需要的食品原料、餐具等，都需要通过采购来满足要求。采购物资...[详细]

一、法律依据：《中华人民共和国行政许可法》；《中华人民共和国食品安全法》；《中华人民共和国食品安全法实施条例》；《出口食品生产企业备案管理规定》（国家质检总局142号令）（附件一）；《关于发布出口食品生产企业安全卫生要求...[详细]

附件2：申请备案企业自我声明和自我评估表申请人郑重声明如下：1、本企业申请出口食品生产企业备案，保证遵守国家有关出入境检验检疫法律法规的规定，所提供的所有申请材料真实、准确、有效，并对所提供的材料的真实性负责。2...[详细]

青岛局出口食品生产企业备案注册申报材料目录
青岛检验检疫局出口食品生产企业备案/注册申报材料目录 企业名称：...[详细]

青岛检验检疫局备案/注册事项变更和重新办理申报材料目录 企业名称： 自理报检单位备案登记证书编号：37...[详细]

出口食品生产企业备案证明行政许可审批流程图.doc 编辑：foodqa

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北京市质量技术监督食品召回管理实施办法　　第一条 为了规范本市行政区域内食品生产企业食品召回活动，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《北京市食品安全条例》制定本...[详细]

体系认证认可相关法规规定，由食品伙伴网汇总整理完成，供参考，本汇总将不定期更新补充。中华人民共和国认证认可条例(国务院令第390号)认证认可申诉投诉处理办法(2011年第1号)认证机构管理办法(总局令第141号)认证及认证...[详细]

　　无公害、绿色、有机食品是我国食品安全的三个层次，目前食品安全的核心是化学污染　　问：近些年，有机产品及绿色、无公害产品等越来越受国人青睐。有机、绿色、无公害这三种产品的区别是什么？对消费者而言，这类产品的意...[详细]

认证行政监管是认证监督部门对认证过程及结果的确认，通过不同的行政执法手段验证认证过程和结果的有效性，但绝不能等同于认证机构的再审核，同时由于食品农产品认证监管涉及认证种类多，专业性、技术性较强，同时涉及生产...[详细]

食品农产品认证监管主要分为以下几个过程。1．确定任务来源和监管范围。省级质检部门根据总局和认监委的总体部署和安排，认真研究分析影响本地区认证市场秩序的全局性、普遍性问题，科学、合理地制定获证企业的巡查监管计...[详细]

食品和农产品认证监管按照监管对象可以分为以下三种方式： 1. 认证机构现场检查。是指对认证机构的认证过程和认证结果有效性的监督检查。检查的依据是认证基本规范和认证实施规则，如可以对认证机构管理体系、认...[详细]

与其他认证制度相比，食品农产品认证的特点主要体现在以下几点： 1．从监管涉及范围和数量来看，食品农产品认证种类多，数量大，涉及领域广。目前食品农产品认证制度数量达到10 种，认证证书数量也超过了7 万张，涉及领域涵盖了...[详细]

根据《认证认可条例》第 55 条规定，各地质量技术监督部门和各直属出入境检验检疫机构作为地方认证监督管理部门对本辖区内认证活动实施监督管理。国家质检总局《关于印发《关于进一步加强和改善认证行政执法工...[详细]

合格评定程序即认证机构开展相应认证活动的程序要求。相同认证性质和认证模式的的认证制度开展认证的程序基本一致。
各类食品农产品认证依据标准、基本规范/规则一览
序号 认...[详细]

对食品农产品认证企业和认证机构的监管要点和常见违法行为及取证查处，可以参考以下方面和程序进行。

一、监管要点
1．企业方面：重点查看认证证书和认证标志的使用情况，重点检查是否存在伪造、冒用、买卖、转让、超范...[详细]

为推进全国“三绿工程”建设，促进绿色市场认证工作，建立确保食品安全的流通网络体系，维护消费者权益，2003年国家认监委会同商务部联合下发了《绿色市场认证管理办法》，2004年国家认监委发布了《绿色市场认证...[详细]

为提高饲料质量安全卫生水平，规范饲料产品认证工作，促进饲料工业和养殖业的持续、健康发展，国家认监委和农业部于2003年联合下发了《饲料产品认证管理办法》，国家认监委2004年发布了《饲料产品认证实施规则》认证规...[详细]

为规范酒类企业生产，引导市场消费，保护消费者权益,2005 年国家认监委、商务部共同发布了《食品质量认证实施规则—酒类》，设立了酒类产品质量等级认证制度，对于规范酒类企业生产，引导市场消费，倡导“绿色消费...[详细]