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引入各方主体力量，构建社会共治的制度，是守护师生“舌尖上的安全”的重中之重 保障食品安全只有进行时、没有完成时，保障食品安全永远在路上 学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，关乎亿万家...[详细]

原标题：心情不好就想吃东西？和自我来几次对话吧 如今各年龄段的我们，总是因为营养过剩而思虑如何减肥，身边几乎人人都曾经尝试过减肥，差别只是有些人每天晚上吃沙拉，有些人则夜宵减半。 怎样才能有效...[详细]

原标题：大脑慢慢变傻 幕后“黑手”或是反式脂肪酸 最新发现，摄入富含反式脂肪酸的食品会增加阿尔兹海默症等痴呆症的患病风险。 近日，全球17年来首款阿尔兹海默症新药获批上市的消息强势刷屏，公众...[详细]

原标题：“一两陈皮一两金”预防感冒，为何要选新会陈皮？ 每年进入秋冬季，市民黄先生都会找到张仲景国医馆特聘专家、副主任中医师赵慧芳，请专家为自己调养身体。因为患高血压、糖尿病等多种慢性病，每...[详细]

原标题：泡完水的枸杞，吃掉 中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义 在中国人的饮食中，枸杞占有重要地位。然而，如何吃，才能最大化地发挥其养生功效呢？ 枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素，其含量是胡萝...[详细]

原标题：莲藕沙参玉竹煲猪肋骨汤 推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：清肺益胃、生津养颜 推荐理由：秋冬季保健汤水。 材料：莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜适量（4人量）。 烹...[详细]

原标题：经常吃葱属蔬菜肠癌风险低很多 中国医科大学附属第一医院的研究者发现，食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等，能显著降低患结肠直肠癌的风险。 2009年6月~2011年11月，研究团队在...[详细]

原标题：冬瓜西红柿煨排骨 主料：猪肋排500克，冬瓜200克，西红柿1个。 调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、盐各适量。 做法：1.将猪肋排洗净，开水焯一遍，撇去浮沫。2.将肋排入高压锅，加料酒、葱、姜、花椒...[详细]

原标题：做疙瘩汤，搅面是关键 在寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的疙瘩汤，胃里别提有多舒服了。然而，很多人抱怨，自己做出来的疙瘩汤要么面连在一起，要么疙瘩大小不一。如何才能做出大小均匀的疙瘩汤呢？ 疙瘩...[详细]

原标题：喝酸奶降低肺癌风险 酸奶营养丰富，老少皆宜，其健康益处已逐渐受到认可。近日，《美国医学会杂志・肿瘤学》一项大型流行病学调查让人们对酸奶又有了新认识。科学家发现，酸奶与肺癌发病风险降...[详细]

原标题：栗子淮山煲鹌鹑 主要功效：滋补脾肾 推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。 材料：栗子250g、淮山干品30g、枸杞5g、鹌鹑2只、姜片适量（3~4人量）。 烹调方法：鹌鹑去掉内脏，洗干净，汆水去...[详细]

原标题：每天一个牛油果能降脂 牛油果，又名油梨、鳄梨，主要产自墨西哥。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。美国宾夕法尼亚州立大...[详细]

原标题：肉的营养价值都在肉汤里吗？其实不然 随着冬季的来临，越来越多的朋友加入了“贴膘”的大军中。然而，很多朋友认为，经过长时间的炖煮，肉中的营养成分已经完全融入肉汤当中了，所以只喝汤就好，因为...[详细]

原标题：碰伤冻伤的水果可以吃 烂掉一部分的水果到底能不能吃？相信很多人都纠结过这个问题。水果烂掉一般有以下几个原因:1.发霉腐烂。这样的水果一旦坏掉，不论程度，垃圾桶是它们最好的归宿。因为水...[详细]

原标题：拉面吃太多易中风 日本拉面起源于中国，如今已经成为日本最具代表性的大众面食之一。近日，该国的一项新研究表明，住所周围拉面店多，民众中风死亡率较高。 研究团队对日本国内的4类餐馆（拉面店...[详细]

原标题：只吃粗粮真的会更健康吗？看看你吃对了没 随着饮食水平和养生意识的提高，越来越多的朋友开始注重膳食平衡。然而，有一些朋友干脆把所有主食都用粗粮替代，认为这样不仅可以减肥，还对身体有所帮...[详细]

原标题：怎么吃杂粮才养胃 杂粮有益健康的观念深入人心，然而，很多人对它们是抗拒的，认为杂粮难消化，对肠胃不友好。其实，只要选择、搭配、烹饪得当，杂粮更有利于养胃。 原因有以下几点：第一，杂粮有利于维...[详细]

原标题：橄榄油为啥含反式脂肪酸 上海读者孟女士问：在超市里看到一款大牌明星代言的橄榄油，价格不菲，但标签上注明含有反式脂肪酸。我很好奇，橄榄油又不是氢化油，为啥含反式脂肪酸呢？ 中国农业大学食品...[详细]

原标题：控糖时代 怎样健康吃馒头？ 近年来，大家对于主食的关注一直热度未减。关于白米饭的讨论已有不少，那么今天我们来说一说另一个中国人常吃的主食――馒头。 作为中国长期以来的主食构成之一，馒...[详细]

原标题：清炖羊肉加葱姜，猪肉提前焯烫好 受访专家：山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 綦翠华 相对于油炸和红烧等烹调方式，清炖更能保留食物的原味和营养。山东营养学会理事、济南大学营养学...[详细]

原标题：寒冷初现，秋燥犹存 正需养胃益肺的靓汤 立冬节气之后，意味着冬季的开始。作为岭南地区的广东，近期气温虽有所下降，昼夜温差大，但秋燥的余威却依然存在，展现出“寒冷初现，秋燥犹存”的气候特点，此...[详细]

原标题：合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗？ 不粘锅因为“不粘”、方便，深受吃货们的喜欢，但如果“不粘”的效果没了，就会让人伤透脑筋。近日，某网红播主在直播中推销一款不粘锅时当场“翻车”...[详细]

原标题：保温杯泡茶泡出重金属？不锈钢没有这么不堪一击 “人到中年有三宝，枸杞大枣保温杯。”立冬过后，保温杯成了不少中年人的标配，就连一些佛系青年也端起了保温杯。不过有关不锈钢保温杯泡茶、泡...[详细]

原标题：秋冬疲乏，喝喝这个茶 虽然立冬到了，可是艳阳高照下，很多人开始犯困，觉得大脑昏昏沉沉的，而且出现身体乏力的情况。 广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德介绍，南方的秋冬交替之际，很多人会...[详细]

原标题：吃腌菜会致癌？未必！ 解惑专家：肖本熙，中国营养学会骨营养健康分会常委、广东省人民医院营养科副主任医师 有一种菜蔬，光想想就口水直流――在盐、作料与时间的共同作用下，酸、爽、脆……没错，腌...[详细]