银川市市场监督管理局兴庆区分局富宁街市场监管所开展散装食品专项检查

发布日期：2021-07-01 10:44:13 来源：互联网

近日，银川市兴庆区分局富宁街市场监管所执法人员分组出动对辖区内商场、超市及小商店出售的饼干、糖果、面包、蜜饯等散装食品进行深入检查。

一查从业人员健康证，要求持有效健康证明上岗，操作时必须正确穿戴清洁的工作衣帽、口罩和手套。

二查进货来源和渠道，要求经营者从正规渠道购进散装食品，购进散装食品必须提供合格证明，经营者要建立进出货台帐制度，并注明所销售食品的来源、数量、保质期，同时定期查验所销售食品的保质期限。

三查食品分区分类销售情况，要求食品摊位生熟分开，合理划定功能区域，分类设置摊位；直接入口的散装食品必须有清洁外罩或覆盖物，使用的包装材料必须清洁、无毒；出售散装食品要使用专用工具取货，餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器使用前要严格进行清洗、消毒。

四查散装食品标签，经营者销售的散装食品的包装标识必须按照要求标示食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件和食用方法；临期的散装食品，要及时下架并保存相关记录。

本次行动共检查各类经营主体34家次，对2家未按规定着装的从业人员现场责令整改，督促3名健康证即将到期的工作人员及时办理健康证。