俄罗斯出口饼干中检测出缩水甘油酯

发布日期：2020-01-22 21:27:29 来源：互联网

食品伙伴网讯  2020年1月17日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布2020.0245号通报，德国通过欧盟预警系统通报俄罗斯出口饼干不合格。

据通报，此次不合格产品中检测出了缩水甘油酯（glycidyl esters），其含量为5384µg/kg。产品已被销至塞浦路斯、德国和爱尔兰，目前产品已经退出市场。

据了解，缩水甘油酯是脂肪酸与缩水甘油的酯化产物，是一种植物油污染物，对人体具有潜在的危害， 被欧盟食品安全局认为具有遗传毒性和致癌性。欧盟规定在植物油脂中缩水甘油酯的最大限量值为1000µg/kg。中国食品安全网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。

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