澳新拟制定浆果叶瓜类蔬菜初级生产加工安全措施

发布日期：2021-11-29 08:23:55 来源：互联网

 2021年11月17日，澳新食品标准局(FSANZ)发布179-21号公告，拟制定浆果、叶类和瓜类蔬菜初级生产加工的食品安全措施。FSANZ主要从浆果、叶类、瓜类蔬菜三个行业的初级加工产业现状、监管措施和行业自律结合、行业自律四个方面进行比较，认为最合适的选择是监管措施和行业自律相结合。主要内容包括：

（1）加强化学品管理、微生物评估、食品安全计划等三个方面加强农场管理；

（2）制定浆果、叶类、瓜类蔬菜三个初级生产和加工标准，以达到所需最低食品安全要求；

（3）制定相应的行业操作规范加强行业自律。

通过以上措施旨在加强初级加工阶段的农场食品安全管理，为浆果、叶类、瓜类蔬菜行业的每一个行业引入国家统一的食品安全标准，并与行业合作制定指导材料，帮助企业执行国家统一要求。该公告意见反馈期截至2022年2月9日。