广西自治区市场监管局：2批次糕点不合格

发布日期：2020-01-11 11:48:41 来源：互联网

2020年1月9日，广西壮族自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第6期）。通告称，近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检糕点和粮食加工品2类食品113批次样品。其中，抽检糕点38批次，检出2批次不合格；抽检粮食加工品75批次未检出不合格批次。

不合格产品样品情况

玉林市玉州区何莲副食经营部销售的标称由玉林市一帆食品厂生产的“酱香三明治（烘烤油炸类糕点）”，不合格项目为菌落总数，检测结果为①4.4×10⁴CFU/g、②3.0×10⁴CFU/g、③2.3×10⁴CFU/g、④2.2×10⁴CFU/g、⑤4.4×10⁴CFU/g，标准规定为n=5、c=2、m=10⁴CFU/g、M=10⁵CFU/g。

玉林市玉州区廖贰副食品店销售的标称由玉林市糕品美食品厂生产的“提子面包”，不合格项目为菌落总数，检测结果为①3.2×10⁴CFU/g、②2.4×10⁴CFU/g、③1.2×10⁴CFU/g、④4.3×10⁴CFU/g、⑤4.3×10⁴CFU/g；标准规定为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=10⁵CFU/g；霉菌检测结果为1.0×10⁴CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。霉菌在自然界很常见。霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

核查处置情况

对抽检中发现的不合格产品，广西自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。玉林市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改；玉林市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管局自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。

食品安全监督抽检产品不合格信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）

附件：本次检验项目