营养标签怎么看？

发布日期：2019-07-14 12:51:52 来源：互联网

    营养成分表想必大家一点也不陌生，哪怕是一小瓶饮料也会有它。首先我们看看它各个位置都写这什么！

    最左侧：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。这5项内容即为强制标识的基本营养数据。若表中出现其他成分，如“钙”、“铁”、“维生素A”等，则由企业自愿标示。

    最右侧：营养素参考值百分比（NRV%）是指每100g（ml）或每份食品中该元素占RDA（成人每天推荐摄入量）的百分比。

    小心标签上的“0”

    很多食品包装上都会宣称“绝不含”或“不含”，并且在营养成分表上也显示为“0”。其实在《通则》上会有规定每种营养素“0”界限值，当不高于界限值时，便可标识为“0”。

    所以北粉们不要误以为“0”是指完全不含喔！不过含量若是真达到了“0”界限值，也就表示含量不足为虑啦！

    食品配料表有说道

    食品配料表是食品标签上的重要内容，是指在制造或加工食品时使用的，并存在于食品中的主要原材料物。如食品添加剂，防腐剂等。

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    不要以为食品配料顺序是随便写的哦！食品配料表一般以加入量比例的多少由大到小排列，也就是排在第一的是加入量最大的。

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    根据配料名称判断主料来源以及整个食品的优劣。像我们常说的可可脂和代可可脂，就可以从这区分开来！ps：可可脂比较好，是天然的哦！

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    根据主料初步判断该食品可能的营养特点，提供营养素的主要来源是否存在不益于健康的成分。如氢化植物油，起酥油，防腐剂以及添加剂有多少种类等。特别是儿童食用时，这类配料的选择是非常重要的指标。

    ▲常见防腐剂名称图

    无公害、绿色、有机食品不一样

    很多人都知道多吃绿色食品好，可是他们并不知道什么才是绿色食品。而且从等级上划分有机食品是要比绿色食品更好的哦！要想购买有机食品你的先认识他们的标识！

    ▲有机产品

    ▲绿色食品

    ▲无公害农产品

    ▲食品商标质量等级

编辑：foodnews