海南食品安全网

谈如何正确对待品控

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-14 12:51:41 来源:互联网

每个食品厂,但凡正规点的都会有品控这个部门,但是遗憾的是,真正能将品控部门作用发挥到极致的寥寥无几,原因就是对品控没有正确对待。

一问所有人质量重要还是产量重要,答案都一样“质量第一”。怎么样才能说到做到,在我看来首先就是要正确认识和对待品控这群特殊的人。

讲出发点:一个公司的品控就是想办法控制好质量,而质量光靠品控又做不好,毕竟质量是做出来的不是想出来,而做又不是品控,品控只是监督,所以就需要品控想办法沟通,大家想想一个公司的品控会不会害公司,肯定不会,不管什么政策出发点都是为了维护好成品质量,出发点为公司的一切举动都是要被鼓励和赞扬的,这个岗位本身就是要去点赞的,从事这个职业的人都是要去被尊重的,因为他们不管做得好不好,出发点都是为公司保驾护航,他们一直在为这个目标努力。总比那些出发点有私心的强百倍。

谈关键性和技术含量:很多人讲,你们品控就知道看表面,测测温度,看看日期,看看包装,晃来晃去我都会做,一点都不重要,一点技术含量都没有,我认为第一讲关键性,随便一个日期问题,如果一个厂一年日期不出一次问题,那这个厂的管理是到位,但能达到的寥寥无几,越简单的问题一旦出了就是致命的,温度不测,也许出去了会引起安全事故,人最可贵的就是坚持做人们认为不值一提的工作,把握好关键点是根本。谈技术含量:品控的化验有几个会做的,即便会做有几个能做到准确的?微积分统计有几个会的?各种分析方法有几个会的?所以不要看表面,如果看表面我可以这样理解:生产有什么就是出力干就完了,研发有什么,能给你调整的也就那几样,物流有什么,有驾驶证就行。。。。。但实际还有很多细节需要注意,所以不要瞧不起任何一个岗位。

谈责任:一旦质量问题出现了很多人第一时间就会想到:这品控干什么吃的,混日子还是咋的?从来不想质量是做出来的,生产要承担第一责任人,其次才是品控,但是有几个人能真正理解这个道理?发霉了,大家会说:你们品控卫生怎么检查的?但从来不知道质量是设计出来的,什么意思?一个产品上市前就要设计好配方比例,消毒措施,原料安全性,等等问题,要么说有的产品配方你随手可拿,有的却要花几十万去买?那品控还可以讲你们产品配方有问题,设计不科学那。

最后说点心里话:我从业快十年了,我完全可以考个国家注册的审核员啥的,去哪里都得叫我叶老师啥的,尊敬得不得了,就像我们QS请外面的人来一样,但这些是我瞧不起的职业,真正的有理想的质量人员就应该在工厂里,在工厂里的品控才是大师级别的,哪些外面所谓的老师都是眼高手低的作假之徒。中国可能再过20年左右,品控才会真正被从心底里重视,那时候才是品控的春天,但现在也有一部分人会正确认识品控,知道其重要性,20年后可能我都退休了,但我愿意做这个行业的先锋,为后继者探路。

如果你真正重视质量就从心底里尊重品控,理解品控。品控的眼里没有人情,只有规矩。

编辑:foodqm

 

版权所有: 海南食品饮料网 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP备18014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:fw@service.com
海南食品饮料网打造全国快消食品招商代理信息服务平台,食品进出口招商代理、小食品招商代理经销商、食品饮料招商代理网站,免费服务让食品企业诚招代理商买卖最好的食品。
未经海南食品饮料网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任