怎样腌萝卜干好吃

发布日期：2018-11-30 17:01:50 来源：互联网

如今人们生活中最大的改变就是，有一部分人是生活节奏特别快的上班族，他们为了省时间喜欢下馆子或者喜欢在家点外卖，但有一部分人喜欢自己做健康餐。如今有许多不同种类的食材出现人们的日常生活中，但人们对于食材功效和作用并不了解。同时不难发现的是，人们接受新事物的能力就越来越强，在饮食方面更甚是。萝卜作为一种常见的食材，经常出现在人们的餐桌上。那么怎样腌萝卜干好吃？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。

一.怎样腌萝卜干好吃

主料：萝卜20斤

辅料：盐、料酒、生抽、醋、花椒粉、胡椒粉各适量

步骤：

1.萝卜去头去尾去老皮。

2.用水洗净。

3.切小块，长萝卜要切短一点。

4.用线穿起来。

5.放在太阳下晒几天，正常天气好，晒三天就差不多了。

6.晒成这样还有点软就可以了，剪掉线头，把萝卜干拿下来。

7.做的多可以用密封袋装起来保存。

8.吃的时候拿出来用开水烫洗一下，用手揉去浮沉。

9.放入所有调料拌匀。喜欢吃辣的放点朝天椒。

10.用密封罐装起来放进冰箱，吃多少取多少，这样不容易坏。

二.经常吃萝卜干好吗

萝卜干吃太多的话是会对身体造成危害的，因为萝卜干在腌制的过程中使用了较多的食盐，使萝卜干中钠含量较高，而且食盐会转化成亚硝酸盐，它会加重我们肾脏的负担，经常食用这类腌制食物，会导致高血压，甚至鼻咽癌，对身体的损害还是挺大的。

而且萝卜干这类腌制食物如果经常吃的话，还很容易导致溃疡和发炎，尤其是肠胃比较敏感脆弱的人不宜长期食用萝卜干。 

萝卜干对于我们来说只能作为偶尔的一种吃食，并不适合长期大量食用，我们的饮食最好应该以新鲜的蔬菜为主，辅以肉食，让饮食更加均衡健康，这样才能保证营养的摄入，而长期食用腌制食品并不是健康的饮食方式。

三.孕妇可以吃腌制萝卜干吗

一般来说，孕妇的口味会偏重，因为口淡，所以也喜欢吃咸一点的食物，自然而然咸菜孕妇也是很喜欢吃的。那么孕妇可以吃萝卜干吗?答案是可以的。 

孕妇吃萝卜干可以促进消化，自然胃口也好，当然除了助消化外，萝卜干还有很强的消炎作用。萝卜干咸甜的味道还可以促胃液分泌，调整胃肠机能。所以说孕妇是可以适量吃萝卜干，但不能过多，因为白萝卜性寒，过量对身体有危害。再加上萝卜干也算是腌制品，孕妇也是要少吃的。

通过上面的文字内容对“怎样腌萝卜干好吃”进行了分析和解答，同时人们对萝卜有一个深入的了解。如今人们面对一种食材有许多不同的烹饪方法，萝卜作为一种新鲜的蔬菜，它含有丰富的营养。人们除了喜欢将炒食和熬汤之外，还喜欢做成萝卜干，是一道很不错的下饭菜。但是要注意的一点是，萝卜干始终是属于腌制食品，再好吃也不能食用过量，会导致高血压等症状。大家如果想在家自己制作萝卜干的话，可以按照上面的食谱进行制作哦。